Короче нужно говядину не молодую, чтоб мясо красное было и с жирком! Грудина, антрекоты и ребра пойдет как надо! Чтоб на кости!





Такими нормальными кусками рубим заебатыми и ставим под проточную холодную воду минут на 15 чтобы максимум крови вышло!


потом заливаем в большой алюминевой кастрюле водо1 на см 2-3 выше мяса и на печь!

До кипения тщатильно чистим пену, потому что бульон самое охуительное в хашламе!

прям чтоб идеально чистый был!

солим по заебатому и мелко резаных пару больших луковиц туды

потом пополам повдоль штуки 4 болгарских перца выкладываем сверху

1 хороший баклажан кружками толщиной 0,5 см тоже выкладываем

сверху еще штуки 3 помидора крупными кружками выкладываем тоже!

обильно посыпаем красным молотым перцем, прям обильно если любишь острое!
если есть можно 1 стручок острого порезать туда

главное не мешаем!

закрываем крышкой и пусть час или чуть больше кипит1




потом сверху воды немного добавим если сильно выкипела и ложим прям сверху круглых картошек штук 10
антрекоты-короче на кости! На рынке мячо будешь брать-скажи чтоб грудину дали и все!

и варим до готовности картошки!



на стол подается прям в большое блюдо с одного края круглая вареная картошка, с другого мясо горой заебатой!

сверху заебись посыпать зеленью-я люблю кинзу и базилик!




а бульон(самая ехуенная вешь) подается отдельно в чайных парах или в пиалах!


приятного!


с водочкой пальцы откусишь!


Самое главное после хашламы нельзя пить холодное(воду, минералку...)




Все жирное и заворот кишок запросто можешь выхватить!

Жир застынет и будет непроходимость в желудке!

Чаек пойдет горячий!

котофей,
Костя, в елочку все расписал
Блюдо заебатое! Тоже делали пару раз, только перец болгарский не кидали .
С водочкой-вообще заебись!

Красота рецептик Братан! На заметку себе возьму, у отца на днюху замарганить бы от души!

нчтяк летом на даче иле на природе не на печи готовить а в большом казане на огне...

На днях уже думаю попробую эту вещь!

Пост кончится, обязательно забацаю.

Котофей Нормально вообще вкусно расписал! Лови уважуху!

Тоха Булыга,
постишься Братуха?

котофей,
По мере сил, Братан.
Херовенько получается правда!

В холода такое в самый раз. Возьму в закладки рецептик, от души, Костя!

А по лету не могу жирное и тяжелое есть. Солнце как жарить начинает - только на окрошечку и пробивает :)